はちみつ
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- アカシア蜜
- 「はちみつの女王」とも呼ばれるアカシア蜜の花は、4月～5月にかけて咲く、白くてキレイな花。5月頃に程よく気温が上がる長野県は、そのキレイな花から上質な蜂蜜を採ることができます。
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- りんご蜜
- 日本有数のりんご生産量を誇る長野県。その広大なりんご畑で、小さなミツバチたちが一生懸命集め熟成させた蜂蜜を、絶妙なタイミングで採蜜します。
MATERIAL こだわりの原材料
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ジャム
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- 果実ジャム
- フルーツの生産が盛んな長野県の旬採り果実のみを使用し、収穫したその日に加工することで果実本来の味と風味を残しています。
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- 果実マーマレード
- さまざまな地域の特産果実を使用。果皮まで味わえるよう1つひとつ丁寧に選別し、ペースト状に加工しています。
かりん
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- かりんシロップ漬
/ かりんエキス - 江戸時代から諏訪地域で栽培されてきた「かりん」は、日光に弱いため、1つずつ袋に入れて管理するなどかなり手間がかかっています。その分、風味と食感は抜群です。
- かりんシロップ漬
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